Stručný pohled do biochemie Aneb Co se v nás vlastně odehrává II.

V minulém článku jsme pojednali o základních fázích přeměny sacharidů v organismu. Ačkoliv je všeobecně známo, že primárním palivem organismu jsou právě sacharidy, stále zde existují cesty, pomocí kterých lze získat energii z jiných živin, jako jsou bílkoviny či tuky. Stejně tak zůstává…

Stručný pohled do biochemie Aneb Co se v nás vlastně odehrává

Metabolismem živin zpravidla označujeme soubor všech biochemických pochodů základních živin v organismu. Při studiu výživy je třeba mít na paměti, že cesta živin od vstupu do organismu až ke konečnému využití dané živiny je značně dlouhá a mnohdy komplikovaná. Základními…